Tipo d’intervento: 3.2.1 INFORMAZIONE E PROMOZIONE SUI REGIMI DI QUALITA’ DEI PRODOTTI AGRICOLI E ALIMENTARI – “PRODOTTI AGRICOLI” – Domanda n. 3837487

BRUSCHETTA ALL’AGLIO Questo piatto può essere considerato un buon antipasto, o meglio ancora potrebbe sostituire efficacemente il primo; infatti, i nutrienti sono ben bilanciati per cui si presta ad essere seguito da una portata con maggiore contenuto proteico (a base di carne o pesce).I grassi presenti sono esclusivamente vegetali, per cui potremmo permetterci successivi “strappi alla regola”.Se dovesse rimanere l’unica…

L’Aglio bianco polesano è un prodotto DOPL’Aglio bianco polesano è un prodotto DOP, la cui qualità è garantita da un rigido disciplinare: la zona di produzione, le tecniche colturali e di raccolta, il confezionamento e l’etichettatura sono specifiche di quel prodotto e ne certificano il valore, garantendo la tracciabilità del prodotto. La DOP è ottenuta a partire da ecotipi locali…